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仁義鎮 社區居民免費學廚藝

2018-05-31 10:43:16 來源: 榮昌新聞網
指導居民炒菜。
居民現場觀摩。

????(記者 王新蓮)近日,仁義鎮組織開展的廚藝技能培訓在仁和社區舉行,轄區50名群眾參加培訓。

????“今天我們學習的第一道菜是青椒肉絲。首先是切肉絲,切肉絲的時候要注意厚度要均勻……”現場,老師悉心教學。倒油、放佐料、放肉、倒菜……學員在老師的指導下,不斷的揮動著鍋鏟,翻炒著鍋內的食物,不一會兒,便迎面撲來一股香味,一道色香味俱全的青椒肉絲便呈現在大家眼前。

????據了解,此次培訓由政府買單,邀請職業技能學校的老師為當地群眾傳授廚藝,培訓內容包括烹飪基本理論、常用冷熱菜制作、菜肴組配、家宴菜單制作、食材的辨別與選購等方面的知識。

????培訓結束后,將安排統一考試,對考試合格的人員頒發廚師初級證,并推薦工作,助其就業。

責任編輯: 鄧克翔

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